咸菜大黄鱼放水后煮多久
这种做法,它的味道也很好吃,特别适合清淡的人吃。一般这种做法,南方人吃得比较多。它没有红烧那么容易上火,所以很多人为了肠胃更好,都会选择这种做法。也是准备一条鱼,最好是冰冻的,再准备花生油,用它去炒可以很好地去腥。在做的时候,最好是用新鲜的鱼,洗干净,刮去鱼鳞,鱼头也要洗,然后抹一些酒在上面,腌5分钟。再把其它一些辅料,比如葱切成丝状,会更好看,也更入味,更好吃。然后用刀划几口鱼的表面,把它放在盆里,撒上一些姜丝、葱丝,就可以下锅了,一般煮开水后,再把鱼放进去,大概10分钟就可以了。如果嫌口味比较淡,可以将酱油,葱、姜、蒜炒好淋在上面,这样会更好吃,更美味,口感也会更好,或加一些豆豉,肉会更香。