青柑大小怎么区分
怎样挑选小青柑 一、认准柑的原产地 “橘逾淮而北为枳”,非常传神地阐明了柑的娇气,具有极强的地理排他性。聪慧的古人,经过上千年翻来覆去的比照品鉴,目前公认比较好的青柑产地在新会区域。 正宗小青柑产地是新会,柑皮用的是新会茶枝柑,而冒充的产品多用的是阳山桔、皇帝柑、其他青柑,通常是产自福建、广西、湖南等地。正宗新会柑柑皮质厚、质硬、色匀,油包粒密实明晰可见,冲泡后皮色浅绿、皮质厚实、韧性好、毛孔细腻冒充小青通常柑油包细小,冲泡后色偏深绿,皮质稀软毛孔粗,用手一扯就烂。但是全国那么大的需求量,新会那点量基本不够用,且价钱比较高。所以自然而然出现了新会以外的柑来做原料。中心区和非中心区,柑的滋味完整不同,性状完整不同。土壤、地理经纬度、气候、温度、湿度、水分,都是微妙的事,只有机缘巧合恰好凑在一起,才会出现最好的效果。