粤菜太清淡的原因是什么(粤菜太清淡的原因是什么引起的)
1、气候原因:广东位于我国大陆最南部,纬度低且临海,属于东亚季风区,雨水充沛,空气湿度大,再加上气温高,所以广东的湿热很严重。所以气候原因,炎热又潮湿的天气导致体质和其它地方的人不一样,而且我们经常说的广东的水都比较热气,所以一不小心吃多了热气的东西就会湿热,上火生疮,生痰气淤,喉咙痛等。有一种说法是“广东无美女”,就是因为广东的气候导致湿热之邪重,广东的朋友头发很容易油,出汗,长痤疮,到了一定年纪皮肤会越来越粗糙。所以广东有很多下火的凉茶,在食物的烹饪上也是多用蒸煮等烹饪手法,以保持其鲜,以清淡养生为主。