面包蟹做法(做面包蟹视频)

说到海鲜，不免就想起螃蟹，由螃蟹这个食材烹饪出的美味让人馋得流口水。世界上的螃蟹有很多种，面包蟹算是螃蟹中的精品。面包蟹的肉质鲜美，是一个顶级的海鲜原材料。

不同地方烹饪面包蟹的方式也大不相同，带着这样的疑问，去了解一下世界上不同的地方对于面包蟹的烹饪方法，以及用面包蟹做出的美味菜肴。今天小编就介绍7种面包蟹的地域烹饪，鲜香浓郁外观抢眼，吃过的人都大呼过瘾。

法式冻蟹。法国人经典的吃法就是煮熟了冻着吃。在法国人的海鲜餐桌上，面包蟹的身影也是经常出现。煮熟了冻着吃能最大的保持螃蟹原本的味道，不会沾染其他调料的味道和蟹肉的味道混合在一起。

法式冻蟹吃起来味道鲜甜，虽然冷冻过，但是蟹膏还是顺滑无比。法式冻蟹制作的方法并不那么复杂。把买回来的面包蟹清洗干净，然后在冰箱中冷藏15分钟，随后蒸15分钟。然后用冷水收紧蟹肉再次冷藏。这样就可以了！

泰式咖喱蟹。在泰国，咖喱是一种非常常见的调味料，每家每户做饭几乎都会用到。如果你去泰国吃饭，餐桌上必定至少有一个是加了咖喱的菜。咖喱的颜色也不是单一的黄色，还有红色和绿色。

不过，经常出现在餐桌上的就是黄色咖喱了，黄色咖喱的味道非常醇厚，做菜之后香气浓郁。泰式的咖喱蟹颜色非常的鲜亮，黄色的汤汁附在面包蟹的全身，就像穿了一身黄金铠甲，看一眼就让人食欲大开。

港式避风塘炒蟹。说起香港的海鲜店，“喜记”就是其中很著名的一家，是避风塘炒蟹的始祖，最正宗的炒蟹味道就是他们家了。就连女明星林志玲都经常光顾他们家，吃上一份正宗的避风塘炒蟹。

避风塘炒蟹首先是要把面包蟹清理干净，随后丢弃废部。然后把螃蟹切成小块，并且轻轻的把螃蟹壳拍碎，随后进行油炸。捞出炸好的螃蟹，再放入葱姜蒜等调料，还有面包糠，再继续炒一分钟就可以了。

蟹肉刺身。说起日本的饮食文化，我们肯定都不陌生，日本的三文鱼片，以及一些其他生海鲜的吃法我们都领教过。这不，蟹肉刺身就是他们极其喜欢的一道菜。日本人吃菜的理念是新鲜和原味。

蟹肉刺身首先要把螃蟹清理干净，制作刺身的时候工序很简单。只需要用工具把干净的卸肉剃出来就可以了，新鲜甜美的蟹肉再加上特制的调料，吃后让人回味无穷。这样简单的做法也是特别好吃的呢！

黑椒炒蟹。这是一种非常全新的味道，黑椒和辣椒还是有很大区别的，黑椒炒出来之后有一种独特的香味。这道菜是新加坡菜，经常出现在他们的大排档中，是顾客们点餐的热门菜，就和中国大排档中的小龙虾一样。

黑椒炒蟹首先要把螃蟹的内脏和腮部去掉。然后轻轻的敲击蟹壳，以便能够更好入味。油炸过螃蟹之后，黑椒就要上场了，用黑胡椒翻炒之后，再加入少许料酒去腥。然后撒上一些香葱段，美味的黑椒炒蟹就完成了。

芝士焗蟹。只是这个特殊的材料没想到也能够跟螃蟹混搭吧！这道菜是出自于意大利的南方，因为用水牛奶做的芝士就产自于那里。在意大利，这道菜几乎人人都知道，“焗”蟹所用的螃蟹，面包蟹是最合适的了！

芝士焗蟹也要把螃蟹的腮部和内脏去掉，这是制作螃蟹最基本的步骤了，然后再把蟹脚给掰断。让螃蟹切成均匀大小的块状，盖上意大利特有的芝士片，放在烤箱中烤制就完成了。

美式蟹肉沙拉。这是一道在美国非常接地气的一道菜，几乎家家户户都能制作，并且还经常出现在餐桌上。美国人对于食材的选择会更加注重一些，面包蟹的蟹肉很厚，并且蟹肉汁丰富，非常受欢迎。

把面包蟹的蟹肉煮熟之后加上生菜，西红柿，甜辣椒等其他的蔬菜，最后再加上沙拉酱和其他的调料，就比如苹果醋，柠檬汁等。在充分混合搅拌之后，一道美味的美式蟹肉沙拉就完成了，不仅味道好吃，而且营养还十分全面。

如今世界贸易往来便利，面包蟹虽然产自国外，但是也很好买到。如果看完后你对面包蟹也产生了些许想法。不妨买来自己动手一试，万一成功了呢？

即便是自己做的味道不正宗，可面包蟹原本的味道也不会让菜品差到哪里。多多尝试，总能找到诀窍。做菜就是要有一份自信，相信世界各国的蟹味儿都会被你囊括其中，加油哦！