越南绿豆糕(越南绿豆糕上火吗)

距离“粽子节”还有一段时间，潮湿的广东气候已经让许多人食欲不振。

在寒冷的冬天里，辛辛苦苦咬下的一口口肉，随着气温逐渐升高，慢慢地消磨殆尽。

有人常说广东人罕见身形魁梧的，或许与此有关。

天气炎热时，煮饭变得不受欢迎，吃饭也失去了胃口，为了维持身体的正常运作，清凉解暑的食材变得至关重要。

不妨尝试一下这款清新的冰皮绿豆糕吧，每一口都带来清凉怡人的口感，让你顿时感到神清气爽！

冰皮绿豆糕

食材和调味料：

200克绿豆、适量水、100克糯米粉、50克粟粉（或淀粉）、50克细砂糖，适量椰浆（亦可选用牛奶、豆奶、植物奶如椰奶、杏仁奶、花生奶等替代，依据个人口味喜好自行选择），绿色食用色素，装饰材料包括水果、薄荷叶、坚果碎、巧克力碎等，可依据个人喜好和点心尺寸自行添加。

步骤如下：

将洗净的绿豆放入适量清水中浸泡2-3小时，直至绿豆变软。

在锅中放入泡软的绿豆，注入充足的水，将其煮至沸腾。

将火候调至中小火，一直煮到绿豆变得柔软烂糊。

在大碗里放入煮熟的绿豆，并加入适量的细砂糖，搅拌均匀至完全溶解。

将糯米粉和粟粉（或淀粉）逐渐添加到混合物中，搅拌至面团柔软。

可在其中加入适量椰浆，再次搅拌均匀，以满足喜爱椰浆口味的人的口味。

把面团分成小块，然后搓成圆形或椭圆形的小球。

将每个小球置于模具中，轻轻压平后，将其放入蒸锅中蒸熟，待凉后即可食用。

从冰箱里拿出已冷藏的冰皮绿豆糕，那嫩绿色的外表让人忍不住垂涎欲滴！

一口轻咬，细腻柔滑的冰皮充满着甜美的绿豆馅，清新的味道立刻在口中蔓延开来，仿佛夏日微风般清凉怡人，使人置身青翠草原之中的感觉油然而生。

这款清爽的冰皮绿豆糕不仅口感出色，还能带来盎然夏日的幸福氛围！

想象着在炎炎夏日里，与几位挚友分享这款冰凉美味，仿佛一同奔跑在郁郁葱翠的草原上，笑声不断，生活也随之变得更加多姿多彩！

赶紧动手尝试制作吧，让甜蜜与欢乐填满你的生活！

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