劁猪(劁猪的意思)

猪为杂食类哺乳动物，身体肥壮，四肢短小，鼻子嘴巴较长，性情温和，适应力强。猪古称“豕”，“家”是一个会意字，房子里有“豕”称之为“家”，由此可见，猪自古以来就和人们的生活息息相关。猪是农家宝，家家户户少不了，人类养猪的历史非常悠久，中华民族早在新石器时期就已经开始饲养猪了。

上世纪静乐几乎每户农民都养猪，除了过年宰杀外还靠卖猪补贴家用。每年春天卖猪娃的来了，每家每户总会抓一只小猪饲养。小猪机灵好动，活泼可爱，两只小耳朵支楞楞地竖立着，显得很有精神。为了防止小猪跑丢和好逮小猪，人们会在其后腿上拴一根缀有破旧鞋子的麻绳。

等到小猪稍大一点就能“劁猪”和“煽蛋”了，母猪割去输卵管称之为“劁猪”；公猪“阉割睾丸称为“煽蛋”。这是一种去势手术，其道理和古时阉人当太监是一样的。劁猪在东汉就有了，这种神奇的古传妙法，据说此乃得自当年华佗高超外科手术的真传。这个走村串户，曾经盛行于华夏大地的行业，就是大名鼎鼎的“劁猪匠”。俗称“劁猪骟蛋的”，我记得那是一个六十出头、中等身材、满脸络腮胡的老汉，进村就喊“劁猪——煽蛋——啰”，至于其他话什么也不说。

主人早已抓住了猪，劁猪匠一把将小猪摁倒在地。左脚半跪在猪前身上，右脚用力支撑地面。随即麻利地拿出劁猪刀用嘴叼着，双手抓住一对睾丸勇力捏住，腾出右手拿起一把锋利的三角形小刀，快速划开小猪皮肤，麻利地将刀对准卵子，轻轻划过，伴随小猪凄惨的哀嚎，一场绝育手术随即完成，既不必消毒，也不缝线，因为猪很皮实，微创伤口很容易愈合，劁猪匠一松手，小猪立即夺命而逃。

“劁猪和煽蛋”是为断了小公猪、小母猪谈情说爱的念想，不再起哄折腾，可以老老实实专心长肉养膘。每到“劁猪煽蛋”之际，小猪们那撕心裂肺的呼喊总让人不寒而栗，由此想到在封建社会从一个正常人变成太监的艰辛历程。从“煽猪”到“阉人”，封建制度是何等的残忍啊！

俗话说猪不劁不长膘。据说不劁的猪，吃再多的食物也不长膘，总是为繁殖积攒力量。猪不劁心也不静。所谓饱暖思淫欲，整天为吸引异性而躁动不安，没有伴侣，郁郁寡欢。说到这里还有一个小故事，邻村有一位妇女凡是做小买卖的人来了，总爱搞价，一心想压低价格。有一年来了个劁猪的，五元一只，其他人家都是这个价格，她偏偏要搞价说三元一只，最后劁猪匠没法只好按她的价格给他劁猪，那是一只小母猪，劁猪匠故意留了一手，割开肚皮，没有完成绝育手术，这只猪长大后躁动不安，越吃越瘦，徒然浪费粮食，主人见其瘦，百思不得其解，又不忍杀，搞得人猪皆苦，人们见了就笑话她小气抠门。猪要是劁了就不一样了，春天心不动，夏天胸不躁，秋天意悠扬，冬日晒太阳。猪劁了心就静了，气就顺了，身体倍棒，吃嘛嘛香，自然就胖了，最后回报主人。

如今，养猪都是专业户，有的是大型养猪场，乡间再也见不到劁猪匠了，再也听不到高亢、洪亮“劁猪——煽蛋——啰”的吆喝声了。

（王彦峰 杨秀川）